“巷说骨排”品牌起源

早年间，坊里巷间的人们从事体力工作，勤苦劳作后筋骨俱疲，每当拿到薪水时，巷尾的“炸物铺”便成了他们慰劳自己以及为家人解馋的必去之地，起初这间“炸物铺”只售卖油炸骨排，但那时骨排并不是日日都可享用的寻常食物，于是脆骨，鸡架，香菇等平价食材也陆续登上了菜单，人们蹲在巷边啃着骨排闲谈或打包一盒鸡架给家中顽童解馋等景象也构成了一副朴素而温馨的画卷。